一项对近5万人的调查发现，与不吃巧克力的人相比，食用巧克力者患中风或死亡的几率降低22%。已中风而酷爱巧克力的人死亡风险减少46%。
加拿大多伦多大学的研究人员对44489名受试者进行了调查，这些人每星期吃1份巧克力，他们要比不吃巧克力的人患中风的危险低22%。
第二项调查发现，1169名中风患者每周吃50克巧克力，其死亡率要比不吃巧克力的人减少46%。
研究人员指出，巧克力之所以能预防中风，是因为其富含一种叫做类黄酮的抗氧化物。不过，还需要进行更多的研究才能确定巧克力是否真能降低中风的 风险。
研究人员提醒，吃巧克力过多会使人发胖，因为巧克力中含有饱和脂肪酸。
曹淑芬 译
